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化学調味料・保存料不使用
こだわりの素材を求めて、静岡県焼津港へ


鰹を三枚におろし煮熟した節を、直火式の焼津式乾燥機で三日三晩焙乾した後、急造庫と呼ばれる多層式の乾燥機へ移し、牧の直火と煙でじっくり焙乾を続けます。
約一ヶ月後ようやく火を止めると、墨のような漆黒で覆われた「荒節(あらぶし)」の完成。「荒節」表面を丁寧に磨いたものは「裸節(はだかぶし)」と言い、香り豊かで旨みに溢れます。



水から3~5分煮出すだけで
手軽に本格的なだしがとれます。

基本のだし汁のとり方を覚えれば、うどんやそば、茶わん蒸しなどのだしを使ったお料理が、一段と美味しく、風味豊かに。



基本だし

【1】水400cc(2カップ)に本品一包を入れ、水から煮出します。
【2】沸騰したら中火で3~5分間煮出し、だしパックを取り出してください。
※お好みで料理に応じ水の量、煮出し時間を調整してください。



調理例
茶碗蒸し(2人前)
本品一包に水400ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、塩、醤油と溶き卵を加え、お好みの具材と蒸してください。
そば、うどんのかけつゆ(2人前)
本品一包に水500ccで「基本だし」の手順で5分間煮出し、醤油と味醂、塩、酒で味を調えてください。
鍋物(4人前)
本品一包に水600ccで「基本だし」の手順で3分間煮出し、具材を入れて煮込んでください。
出汁を取った後の出汁がらを使ったふりかけ
醤油、みりんを合わせて、袋を破って出した出汁がらと炒め、仕上げに白ごまを加えてください。
炊き込みご飯(2合)
本品一包を具材と一緒に炊き、炊きあがったら取り除いてお召し上がりください。
チャーハン、焼きそば、野菜炒め(2人前)
だしパックの中身を取り出し、ご飯や麺に振りかけて炒めてください。




商品説明
名称だしパック
原材料名風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)、デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油/加工でんぷん、(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
内容量240g(8g×30包)
賞味期限製造日より450日
保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存
ご注意※開封後は速やかにご使用ください。
※内容物に破片状のものがありますが、かつお節や煮干し、昆布ですので安心してご使用ください。
※だしパックが固まる場合がございますが、品質には問題ありません。
※いりこ、あごの原料のいわし、とびうおは、えびやかにを捕食します。
※本品製造工場では乳成分、えびを含む製品を製造しております。
栄養成分表示
100g当たり
(推定値)
熱量 294kcal、たんぱく質 28.2g、脂質 1.2g、炭水化物 41.9g、食塩相当量 20.1g
(株)サンクゼール 長野県上水内郡飯綱町芋川1260
0120-537002


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花園流御詠歌

 

 

御詠歌とは「讃仏歌」とも言われ、鈴と鉦の美しい響きとともに仏さまとその教えを讃えてお唱えするものです。お経の内容をわかりやすく表現したものなので、真心を込めてお唱えすれば、仏さまやご先祖さまに対するご供養にもなります。

 また、仏教や禅の深く尊い教えが、誰にもわかる親しみやすい言葉で表されていますので、お唱えするうちに仏さまの教えに自然に親しむことが出来ます。

 「仏教や禅は難しくてわからない」と思っている方でも、御詠歌に親しむことによって、様々な仏の教えを知ることができるでしょう。

 また、最近では様々な楽器とのコラボレーションによる新しい御詠歌の試みもしています。


 一. 三十一文字(五・七・五・七・七)の和歌で作られる「詠歌」
 一. 七五調の歌詞にメロディをつけた「和讃」

  

 

※下記より奉詠動画をご覧いただけます。

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